Произход - Бразилия
Регион -Семорадо
Ферма - Малки ферми
Надморска височина - 850-1250 метра
SCA score - 82.75
Сорт - 100% Арабика, Катуаи
Вкусов профил - Шоколад, какаови зърна
Процес на обработка - Натурален
Изпращаме само цели зърна
Cemorrado Chocolate Edition, профил със сладки и интензивни нотки на черен шоколад, какао на прах, какаови зърна, плътно тяло.
Кафето Cemorrado идва от регионите Cerrado и Alta Mogiana и по този начин се комбинира с името Cemorrado.
CERRADO е първата зона за производство на кафе в света, която се възползва от етикета "Определен произход" - подобно на виното. Регионът има перфектната комбинация от надморска височина, равнинен релеф и благословен климатичен модел с добре дефинирани сезони. Горещите и влажни лета благоприятстват интензивния цъфтеж и равномерното узряване на черешите; докато сухите и топли зими с ниска влажност на въздуха спомагат за поддържане на присъщото качество на кафето по време на прибиране и обработка.
ALTA MOGIANA носи името си от железопътната компания, която значително допринесе за разширяването на кафето в района. С правилната комбинация от надморска височина, богати почви и стабилен климат, Alta Mogiana предлага перфектните условия за отглеждане на кафе. С активна стратегия за косене фермерите от Alta Mogiana са едни от най-продуктивните в Бразилия.
Cemorado Chocolate Edition няма да ви разочарова!
